Bonne nouvelle pour la filière champenoise : les ventes ont augmenté de 1,6 % en volume, atteignant 326 millions de bouteilles, et un chiffre d'affaires record de 6 milliards d'euros pour l'année 2022 (*).
Le Comité Champagne a ainsi révélé les chiffres de l'année 2022 dans un récent communiqué.
Les ventes de champagne ont dépassé les 6 milliards d'euros de chiffre d'affaires.
Porté par une hausse des volumes qui ont atteint 326 millions de bouteilles et des cuvées haut-de-gamme, ce record confirme la santé d'un secteur qui a su se transformer et s'adapter au marché en misant sur la qualité.
Des chiffres en progression encore jamais atteints
Pour David Chatillon, Président de l'Union des Maisons de Champagne et co-Président du Comité Champagne, l'effervescent champenois "a naturellement accompagné les consommateurs dans le monde, qui se sont réjouis de la fin des confinements, ont retrouvé le goût de la fête, des sorties, des voyages".
Et Maxime Toubart, Président du Syndicat Général des Vignerons et autre co-Président du Comité Champagne, d'ajouter que ces performances "récompensent nos efforts pour que le champagne reste un vin d'exception".
Cette année exceptionnelle fait suite au record déjà observé en 2021 de 320 millions de bouteilles. Rappelons que le marché se partage entre les Maisons de Champagne qui assurent 73% des ventes en volume (plus de 78% des ventes en valeur), les vignerons indépendants avec environ 18 % du marché en volume (15% des ventes en valeur) et enfin les coopératives avec moins de 10% des ventes.
Des ventes de champagne à l'export très soutenues
La part des exportations poursuit sa progression. Elles représentent désormais les 57% des ventes totales contre 45% il y a dix ans. Cette croissance est soutenue par la progression des exportations vers les marchés historiques mais également par l’émergence de nouveaux relais de croissance, aussi bien dans l’Union européenne que dans les pays du reste du monde. Le marché américain demeure ainsi en tête, il est suivi du Royaume-Uni, du Japon, de l'Allemagne et de la Belgique.
Quant à l'arrêt des exportations vers la Russie, il n'a eu qu'un impact limité, s'agissant d'"un petit marché de moins de deux millions de bouteilles" comme le rappelle Maxime Toubart.
Les cuvées haut-de-gamme toujours privilégiées
Les cuvées millésimées sont de plus en plus recherchées. Issues des récoltes d'une seule et même année jugée exceptionnelle, elles exigent un temps de vieillissement plus long favorisant ainsi le développement des arômes. Cet engouement pour ces champagnes d'exception marque la reconnaissance d'un véritable savoir-faire auprès d'un public de plus en plus averti. A noter par ailleurs que l'année 2022 devrait produire un champagne millésimé hors norme tant le niveau de qualité des raisins s'est montré élevé. Mais il faudra attendre encore quelques années avant de pouvoir le déguster !
A noter également le dynamisme des cuvées faiblement dosées, déjà observé en 2021 avec une croissance avoisinant les 50%. Leur volume atteignait déjà en 2021 4,5 millions de bouteilles pour un chiffre d’affaires de 100 millions d’euros avec des exportations en particulier vers les États-Unis, le Japon et la Norvège. Les chiffres de 2022 devraient confirmer cette tendance.
Ceci n'enlève rien aux cuvées fortement dosées qui comptaient, en 2021, près de 7 millions de bouteilles vendues à l'export.
(*) Source : Comité Champagne - CIVC
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