• Champagne Rosé : comment choisir ?
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    Champagne Rosé : comment choisir ?

    Avec les beaux jours, quoi de plus agréable qu'un champagne rosé ?
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    Mais comment choisir ? Il existe deux types de champagnes rosés : l'un de saignée et l'autre d'assemblage.
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    Champagnes rosés : quelles différences ?

    Le champagne rosé de saignée est obtenu par une courte macération d'une dizaine d'heures des jus avec les peaux des raisins rouges. Cette méthode exige un grand savoir-faire et c'est la maîtrise de cette technicité qui va déterminer à la fois le goût et la couleur du champagne ainsi obtenu. Le Pinot Noir étant le seul cépage noir autorisé en appellation Grand Cru, ce champagne est donc 100% Pinot Noir.
    Le champagne rosé d'assemblage est plus répandu. La méthode utilisée consiste à assembler des moûts de raisins blancs (le Chardonnay étant le seul cépage blanc autorisé pour les champagnes Grand Cru) et de raisins noirs. C'est une spécificité champenoise : il s'agit en effet du seul vin français autorisé issu du mélange de vins rouges et de vins blancs. 
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    Lequel choisir ?

    Le Champagne rosé de saignée est plus vineux avec une robe d’un rosé plus intense.
    Le champagne rosé d'assemblage est généralement légèrement orangé et plus léger, en raison de la présence de Chardonnay. 
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    Goûtez la différence

    Pour vous permettre d'apprécier les différences, de découvrir les caractéristiques de ces deux champagnes, nous avons créé le coffret duo de champagnes rosés, un coffret dédié aux amateurs de champagnes, version Grand Cru !
    Existe également en coffret dégustation composé d'une bouteille de champagne Grand Cru et de 2 flûtes dégustation, accompagné d'un livret dédié au champagne sélectionné.
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    Excellente dégustation !

    champagne rosé , champagnes roses

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    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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