Your Favorite Champagne
Vous êtes plutôt Ruinart ou Bollinger? Taittinger ou Billecart Salmon ? Deutz ou Mumm ?
Votez pour votre champagne préféré
Les 2 cuvées remportant les suffrages seront sélectionnées pour notre dégustation jeudi 25 novembre 2021 au Bar de l'Hôtel Les Bulles de Paris****
Parmi les 6 champagnes proposés, choisissez votre favori :
1 -Amour de DEUTZ 2008,
- l'élégance du Blanc de Blancs millésimé en cette extraordinaire année 2008 par la Maison Deutz. Cette cuvée emblématique 100% Chardonnay de l'une des plus prestigieuse maison de Champagne est particulièrement appréciée pour son élégance et ses arômes.
- La Mainson Deutz a été fondée en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, à Aÿ. Le Champagne Deutz a ensuite été rachetée en 1993 par la famille Rouzaud, actionnaire de la Maison Roederer
- Le style Deutz repose sur des assemblages constitués à près de 80 % de grands crus et de premiers crus. Le blanc de blancs millésimé est un champagne à la robe claire, au nez minéral et en bouche, un fruit blanc mûr et des fleurs séchées.
2 - Grande Année 2007 de BOLLINGER,
- la cuvée intemporelle au profil aromatique complexe et généreux, bénéficiant d'un long passage en fût, caractérisé par des touches miellées de citron confit. Seules les meilleures années font l'objet de millésimes en Champagne.
- La Maison Bollinger a été fondée en 1829 par Jacques Joseph Bollinger et Paul Renaudin, issus tous deux de la maison Muller-Ruinart. Cette Maison bénéficie du Royal Garant de la Cour Royale d'Angleterre.
3 - Dom RUINART Blanc de Blancs 2007,
- une cuvée unique marquée par l'élégance des meilleurs chardonnays, aux notes d’amandes fraîches et de fruits jaunes mûrs
- La maison Ruinart a été fondée en 1729 à Épernay par Nicolas Ruinart, le neveu du moine bénédictin Dom Thierry Ruinart. Elle est la première et la plus ancienne maison de Champagne. Elle est exploitée par la société MHCS - Groupe LVMH qui détient également les marques Dom Pérignon, Moët et Chandon, Krug et Veuve Clicquot notamment.
4 - Comtes de Champagne 2007 de TAITTINGER,
- un champagne aérien et délicat marqué par une grande finesse aromatique.
- En 1734, Jacques Fourneaux créé une maison de commerce de vin de Champagne et travaille avec les grandes abbayes bénédictines alors propriétaires des plus beaux vignobles champenois. Cette maison a été rachetée au début du XIXème siècle par la Famille Taittinger. La Maison est aujourd'hui présidée par Vitalie Taittinger
5 - Cuvée RSRV 4.5 de MUMM,
- une cuvée originale aux arômes de fruits blancs et jaunes, de miel et de nougat sur fond de café torréfié.
- La maison G.H. Mumm & Cie a été fondée à Reims le . Elle fait partie du groupe Pernod-Ricard, au sein de sa filiale Martell Mumm Perrier-Jouët
6 - Cuvée Sous Bois de BILLECART SALMON,
- un champagne totalement vinifié en fût de chêne, marqué par son caractère et son expressivité.
- La Maison Billecart-Salmon a été fondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon. Elle demeure, aujourd'hui encore, l'une des dernières Maisons de champagne toujours familiale et indépendante, dirigée par François Roland-Billecart.
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Réservation directement auprès de l'Hôtel Les Bulles de Paris
32 rue des Écoles - 75015 Paris
tél : 01 46 34 12 90 - mail : assistant@lesbullesdeparis.com
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