Charles Heidsieck - Blanc des Millénaires 1995 View larger

Charles Heidsieck - Blanc des Millénaires

Charles Heidsieck - Le Blanc de Millénaires 2004

The awesome Champagne made by Charles Heidsieck, 100% Chardonnay

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Available within 5 days

189,00 EUR tax incl.

  • Black box
  • Coffret Noir avec 2 flûtes
  • Coffret Blanc avec 2 flûtes

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  • ROBE : or doré. Fine effervescence grâce à sa maturation exceptionnelle

    NEZ : belle finesse aromatique riche, noble et élégante, dominée par des notes citron, pomme, beurre salé, amandes fruits secs et confits comme la noisette, l'amande et la datte + cire d’abeille & nougat/ Dominante beurrée et biscuit grillé rappelant la crème anglaise

    BOUCHE: Les arômes profonds & texture voluptueuse en bouche. Fraîcheur de l’agrume. Une multitude d’arômes : caramel, zeste d’agrumes, amandes grillées. Belle dimension de la matière, et grand équilibre. Longue finale.

    Accords mets-vins : Une tartine à la truffe noire. Poularde Vauluisant (foie gras, truffes crues, farce fine, lard…). Vieux gouda, parmesan, ou mimolette, ou encore pecorino servis avec une pâte de coing.

    .

    100% Chardonnay de la Côte des Blancs :

    • Oger : onctuosité
    • Mesnil/Oger :équilibre,
    • Avize : minéralité,
    • Cramant : complexité
    • Vertus : fraîcheur et notes florales.
     

    Comme toutes les cuvées de grand prestige des meilleures maisons de champagne, le Blanc des Millénaires n’est élaboré que lors des années exceptionnelles : 83, 85, 90,95 et aujourd’hui 2004, des millésimes qui ont présenté des chardonnays d’une maturité remarquable particulièrement sur la Côte des Blancs. Ces chardonnays ont fait l’objet d’une sélection de haute précision, issus de quatre Grands Crus et du Premier Cru Vertus, très apprécié pour la grande pureté de ses chardonnays.

     

    Le champagne a maturé ensuite plus de longues années en Crayères en laissant tranquillement l’autolyse s’opérer en bouteille et développer pendant ces longues années, le gras, la longueur et l’ultra-complexité qui signent les plus grands champagnes du monde. Aux notes de champignons, normales pour un champagne de 20 ans d’âge, s’ajoutent celles de fruits confits, rafraîchis par des notes minérales très variées. Puis des notes fumées, comme un silex frotté. La longueur est bien là mais la persistance ne s’impose à aucun moment. Rien d’appuyé. Onctuosité.

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    Pour toute précision, n'hésitez pas à nous contacter : hello@bullesdemotion.com

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    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
  • Champagne Vintage
    Origine Avize FR
    Grape varieties CH Chardonnay
    Presentation Case one bottle
    Height 37
    Width 24,5
    Depth 9,5
    Weight (kg) 2,5
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    Charles Heidsieck - Blanc des Millénaires

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